11月20日，外交部发言人华春莹，在社交媒体上发文点赞——“在华南平乐，瑶乡的姑娘们，穿着传统的服装，快乐地制作着柿饼。”这一条点赞，不仅是为平乐的柿饼做了一次全球性的宣传推介，也让世界上更多的人都知道了，在中国南部，这个叫平乐的地方。作为桂林人，你对平乐的了解又有多少呢？今天，事锅就带你了解平乐，看一看这个能让华姐点赞的地方，究竟有何魅力。PART01平乐，惊艳了时光的千年古城平乐县，古称昭州，位于广西东北部，桂林东南部。历史可以追溯到三国时期，是一个历史悠久的县。居住着汉、瑶、壮、回等13个民族。漓江、茶江、荔江三江在此汇合，地大物博，名胜星罗，被誉为“桂林南大门”。境内以丘陵地带为主，气候宜人，盛产享誉广西区内外的酸盐菜、柿饼、马蹄、沙田柚、柑橙、板栗、西红柿、马蹄......等土特产品。县内陆路畅通，国道线纵贯全境，"黄金水道"漓江--桂江航道，是桂北地区唯一货运港口，可直达梧州、广州黄埔港，为VI级航道(可通航吨级船舶)。平乐种植月柿已有近千年历史，是广西柿饼加工第一大县，也是中国最大的柿饼集散地。PART02平乐，桂北韵味里的人间烟火除了丰饶的土特产品之外，还有南北交融形成独特的美食文化。平乐油茶、印子粑、扣肉、马蹄糕等等美食更是绝对不容错过的精彩。十八酿平乐在平乐无菜不成酿，无酿不成席，酿菜是平乐人家逢年过节、礼亲待客的佳肴。口味独特鲜美，用料别致新颖，品种极多，是人们日常餐桌上的最爱。目前平乐的十八酿饮食习俗已被列入自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。没有吃过的朋友，一定要来平乐尝一尝。同安扣肉平乐在平乐县的最东方，有这样一道美食，以柔软入腹，以香气入怀而闻名遐迩，令人品尝过后，念念不忘。它就是——同安扣肉。芋头的粉糯，五花肉的油润，咸香四溢，香甜可口，名声远扬，也是平乐饮食文化中极具影响的一道菜。油茶平乐一湾清江水，一把谷雨茶，碰撞出了无二的平乐油茶，严选清明前后高山采摘的石崖茶，加上黄姜、青蒜头、葱头、花生等佐料，反复捶打出辛辣之气，最后汇聚成一锅飘香四溢的平乐油茶。辛辣回甘，入口生津，每一口，都是独属于平乐的意境篇章。马蹄糕平乐说到马蹄糕，很多人都不陌生。它是甜品界的一股清流，以清凉可口、甜而不腻、Q弹嫩滑等特点，备受广大食客的喜爱。印子粑平乐印子粑的加工制作，在平乐已有上百年的历史，它的制作工艺精细，粑粑表面的花纹图案精美，鲜活生动。吃印子粑不仅是美食享受，也是一种艺术享受。水浸粑平乐平乐这座古城的小吃，别具一格，水浸粑就是一大特色，韧度适中，炒时不糊，很受县内外食客喜爱。据考证，沙子镇的水浸粑的加工历史超过两百年。水浸粑采用上等晚稻油粘米做成的，形状椭圆，花纹美观。刨片或刨丝与腊肉、菜花、青蒜一起炒，味道鲜美。PART03平乐，山水相依的迷人仙境因水而兴，因山而盛，山奇水秀，田园牧歌，山与水的交织，给平乐带来的不仅有丰富的物产，还有秀丽宜人的自然与人文风景。金子岭平乐位于漓江、荔江、茶江的汇合处，山顶观景阁建筑风格为南派大翘角多角式楼阁建筑，采用钢筋混凝土现代建筑材料，仿明清时代大木结构手法而建造。金子岭与平乐县城相对高度约米，置身山顶，即可日观一城繁盛，夜瞰灯火阑珊，将整个平乐县城的景色尽收眼底。千年古榕树平乐平乐的榕津泰素有"十榕八桂九井十三塘，一渡两河三上岸"之美称。榕津千年古椿群其主干需十五人方能合抱，奇特之处在于粗壮的气根形成了几道能通小汽车的奇特拱门组合。除了千年古榕树之外，榕津还有一条建于宋代的千年古街，古街长米，宽3米，保留较为完整，古街内木楼飞檐，青砖素瓦，雕龙刻凤之古迹随处可见。粉岩平乐粉岩位于平乐镇粉岩村，平乐古八景之一的“粉岩幽境”。传说在远古时期，这里曾蛰伏着一条老龙，后来破壁腾空而去。洞顶洞壁上的，仿佛就是那龙的片片鳞甲，透过微光，栩栩如生。到了秋冬时节，粉岩村的村民在楼顶晒满了金黄的柿饼，此时的粉岩，便成了一片金色的天堂，一眼望去，满眼都是柿子的颜色。偃月山平乐青龙乡的偃月山是桂林平乐8大穿山中跨度最大、造型最秀的一座穿山，因其形状近似弧月而得名，被当地推为月亮山之首。山顶部有三个相连的小峰，形同笔架，当地人又称“笔架山”。山中部呈镰刀型镂空，镂空部分几乎全山的三分之一大小。近看似虹桥飞架，气势磅礴；远眺好像一轮硕大弯月在碧空中扶摇，又象是一个巨大的立体山字，奇趣而优美。仙家温泉平乐仙家温泉位于平乐县源头镇高龙村，分布在区域性的恭城--源头断裂带上，素有“仙泉”美誉，高龙河环绕，万亩松林群山遍布，环境优美而宁静。仙家温泉水是来自地下深部的构造裂隙水，补给区域广大，循环途径深远，水温常年稳定在43——47度，水质晶莹滑爽，温度适宜，经国家地矿部鉴定，内含二十多种对人体有益的放射性元素，对关节炎、皮肤病、神经痛、均有良好的治愈功效。镰刀湾平乐漓江、荔江、茶江在县城北端汇合，南流约7千米处，有一个巨大的河湾——镰刀湾。洲上宽阔，翠竹成林，卵石光洁如珠随弯成带，江中曲水奔流，阳光照耀，波光粼粼，秀水似刀刃，大水则小，小水则大，船下滩如离弦之箭，艄公格外水心，轻舟疾驶，擦刃而过，令人称奇，叹为不止。一步一景，一城一色，平乐的美不止于此，在漫长的岁月洗礼之下，刻画着岭南醉人的美好，一切都是这么自然而舒适。临山居水，古韵悠长，平乐的美质朴典雅，虽不若江南水乡的秀丽婉约、蜀中古城的大气显赫，但她承载着桂北文明的沧桑变化，江水环绕、青石街巷。如果你也想了解这座城，不如亲自来平乐走一走，感受不一样的漓江风光！

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来源：平乐发布/广西新闻频道/平乐闲事公桂林事儿综合编辑（版权归原作者）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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