当我们踏上旅程，寻访名胜的同时

美食也是旅行中一个重要的环节

来高家堡有N个理由：

有人来这里是为了寻找60年代的回忆

有人是为了了解大陕北的风俗人情

还有的是为了《平凡的世界》里描绘的现实场景

更有人是专为景区里独特的美食而来

今天我们盘点一下高家堡古城里的美食吧！

高家堡的挂面已经很知名了，营养价值高、面条筋道、清汤利水，细挂面可吃酸汤面，粗挂面可炒着吃，再配上细细的腌菜，想想都让人流口水。

月饼是中秋必备美食，品尝馈赠的佳品。高家堡的月饼是由传统土炉烘烤而成的，馅料讲究，口感香甜酥脆。

这家碗托是西大街上最受游客欢迎的，因为它口感酸爽，汤汁美味。

羊杂碎的美味，就不必啰嗦了，反正神木人每天一碗都吃不够，高家堡的更不赖。

杂粮美食蜕变的佳品，既是古时传统吃法的传承，又跟进了现代人的口感。摊圜儿可谓是吃的精致，营养价值无可挑剔。

古镇里的凉面要数夜娃家的最有名，他家的手拿粉皮吃在嘴里芝麻香味特别浓郁，Q弹的感觉十足。

老板娘说，酸奶是用自家产的鲜牛奶手工酿造而成，纯天然，无污染。

刚从树上摘下来的新鲜果子，霜皮还未磨去。

陕北人喜秋食玉米，吃法有很多，最简单是水煮。把未剥皮的玉米放进锅里，直到闻到玉米的香气，就可以吃了。啃玉米的时候，加上一口小菜调剂一下口味，玉米的香甜会与小菜融合成一种新的浓香。饿的时候来一个，刚刚好，是吃货们的必备之选。

山野和红薯是陕北的土产。在陕北品尝烤山野或者烤红薯这样的美食，那算是来对地方了。从地里刨出来的宝贝经过人们细心烘烤会表现出与外表天差地别的美妙口感。

这块小小的红豆饼用烤炉一烘，面饼外观色泽鲜黄，红豆在里，香气外溢早就攻克了游人的味蕾。

外焦里嫩，肉质紧质细腻，烤的喷香，有嚼劲，一个字，香！

虽然身居内陆，这样张牙舞爪的食物在陕北也是很受欢迎，经过南北饮食文化融合，南贝龙虾让过往的游人们眼馋的不行。

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古镇上的美食还有很多，

唯有美食和旅行不可辜负。

今天就让味蕾在美食中穿梭，

过个美味的中秋节。

文案/编辑

张慧

摄影

王江

校对

高夏

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长按







































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