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游古城尝美食品文化

6月20日天山东部物流园约吗？

“食在奇台”已经成为古城奇台的一张城市名片，奇台美食在新疆的盛名不可小觑，拥有一批经久不衰的传统名菜，传承与创新让古城美食不断发展壮大，逐渐形成了独特的饮食文化，为广大民众津津乐道。

为了更好的打造张城市名片，由奇台县政府主办，商务和经信委承办的奇台县“游古城尝美食品文化”美食文化活动即将在天山东部现代农产品物流园，于年6月20日隆重拉开序幕。

本届美食节规模大，活动内容丰富，主要包括：开幕式、闭幕式、江布拉克展、粽香展、餐饮名宴展、万人品名汤、食神烹饪大赛、巧厨娘大赛、美食文化展、端午文化展、传承人餐饮技艺与绝活表演、精品热菜展、传统名吃面点展、八大菜系展等，通过丰富的节目，集美食休闲与一体，营造美食嘉年华盛会，本届美食节展位达多个。

活动亮点精彩纷呈

古城味道餐饮企业展，展示古城美食名菜，地方风味菜，展示果蔬雕刻、面塑、糖艺造型等烹饪技艺，展示餐饮文化的发扬与传承，展示企业文化。

“食”神烹饪大赛，大赛主要以本地传统菜、名吃为主，搭建烹饪技能交流平台，弘扬古城传统美食，大赛设金银铜三个奖项。

传统端午文化展，网罗各乡镇、社区传统手工艺人，展示香包、刺绣、粽子、糖稀、五毒服等传统端午手工艺品，吃粽子、佩香包、喝雄黄酒，体验传统端午节。

举办首届古城“食”尚论坛暨餐饮招商推介会，邀请区州烹协专家及美食专家为奇台县餐饮发展出谋划策，群策群力共谋发展。同时针对邀请的知名、连锁企业制定个性化优惠政策，进行招商推介。

江布拉克展。利用雕刻工艺，展现江布拉克雪景、翠松、碧水、毡房、羊群、牧马人等自然人文风光。

“八大菜系，齐聚古城”，主要展示疆内外知名、连锁餐饮企业餐饮文化、餐饮理念，增加交流互动，取长补短，提升本地餐饮企业发展水平。

传统餐饮文化展，主要展示传统特色菜品的制作工艺，展示老一代烹饪技艺传承人的精湛技术及绝活，不断挖掘和提升蕴藏在古城传统菜系之中的历史文化、民族文化，让我县餐饮业不断传承发展，为奇台增光添彩。

品名汤，吃粽子，看绝活。设置“万人品名汤”、“众人吃粽子”、“全民看绝活”等免费品尝观赏环节，增加美食人气，宣传端午文化、美食文化。

欢迎各位朋友来古城奇台品尝美食，品位古城美食文化，享受奇台休闲旅游，也愿今年的奇台美食节给大家留下美好记忆。

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