去辽宁省葫芦岛市的兴城旅游观光，兴城古城是最有代表性的一个地方，每天这里都有来自全国各地的游客云集于此。漫步古城，你见到大街上卖的最多的一种小吃，是花生糕，各家门店都号称自己是最正宗为兴城打糕第一人，也十分有意思。兴城市是一座具有年历史的文化名城，人们熟知兴城古城，却少有人知此地还有众多中国之最在此。它为中国三大泳装生产基地之一，东北最大的花生集散地，中国航母陆基训练基地，同时有中国十大小资城市的称号。兴城古城四四方方，街道平直交叉。进入古城人多最热闹的一条街，见的最多的就是这种男女抡着木槌在大街上卖力打打打的场面，同时伴着吆喝声。这是商家在制作当地一种兴城名吃：花生糕。花生糕的制作相对简单，但需要全部手工来完成。整个过程要把花生和核桃等一些原材料用锤子全部凿碎打成饼状，然后来出售，前期过程十分费力气，女人一般很少能胜任。图为：古城内，一位身着红色衣服的男子，正在自家门店前打糕。说是打，其实在东北地区，更形象的一个词，应该叫”凿“。被凿出饼状的花生核桃等有了粘性，开始进入下一步：卷成形状。成型制作过程是个技术活，不是一般人都能卷好。卷成一个大卷后，还要用刀切成小的去分装。在古城，这样的花生糕有成盒卖的，也有按斤卖的，按斤出售的，价格20元左右，核桃糕卖的会更贵些。据说古城里有位卖的最好的大姐，一天能卖上百斤，月毛收入能达十万元。


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