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人把人工香料、食用酒精和水按比例“勾兑”出“酒”来，这就是新工艺白酒。鉴别粮食酒和酒精勾兑酒的方法：看白酒的执行标准；白酒的包装上都印有执行标准，其中的GBT-是粮食酒的执行标准，GBT-是勾兑酒的执行标准，GBT-是混合酒清水混合均匀，会出现失光和浑浊现象的是粮食酒，不失光，也

的执行标准，这种白酒中既有粮食酒，也有纯酒精勾兑的酒。观察酒花的变化情皖酒王价格表和图片，茅韵酒价格表，老窖醇香52度多少钱况；把白酒瓶倒过来摇晃一会，然后观察酒花的变花情况。如果酒花比较密集且消失缓慢，这就是优质的粮食酒，酒花较少而且消失较快的则是勾兑酒。从主料栏看白酒的品质；我国历届评选出来的优质白酒，都是大曲酒。因此，大曲酒才是质量最好的白酒。而制作大曲酒是需要曲料的，制把白酒倒入透明的杯子里，然后添加适量

作曲料的原料通常是大麦、小麦或豌豆等粮食作物。如果主料栏里标有大麦、小麦或豌豆，这种白酒基本上就是大曲酒了。从酒香味判断白酒的品质；倒少许白酒在手心里，用两手搓热后放在鼻子底下闻，发出清香的白酒是粮食酒（这种白酒带有糊味和粮食香味，纯勾兑酒和添加粮食酒不够多的混合酒是没有糊味的），发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是勾兑酒。加水判断白酒的品质；