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最近一年来,身边越来越多的朋友都打算做客栈了,很多朋友也和我交流过做客栈的一些经验和思考。这些朋友中有旅行社业者、酒店业者及各行业人士,似乎大家都觉得在目前张家界观光旅游经济下,传统的酒店业举步维艰。而客栈业就是一座金矿,大家都计划着在武陵源或市区投入几十或数百万的资金,可装修出富丽堂皇的客房,继而打造出一家好的客栈。其实我觉得,做一家真正意义上的客栈,不是光投入大笔资金就能打造成功。或者换句话来说“张家界的客栈和丽江客栈的差距、不是金钱上的距离”。

如果非要把打造出一家真正精品客栈的必要条件,列一列的话,从最重要的条件开始按逻辑列起,我认为是这样的:人——物——钱。是的,做客栈相对于做酒店来说,太不一样了。资金这一点只是必要条件之一,甚至对于做好客栈业来说,都已不是最关键的一环,

一、人

从做一家客栈的角度来说,做客栈的人是最重要的。我们也可以把客栈人的角色按重要程度依次分为以下三类:

1、经营者:所谓的客栈经营者,就是一家客栈的主人,他不一定初始就有上百万的资金来打造他的客栈,但无论客栈硬件上的精与陋,他都让这家客栈成为心灵休憩的港湾。住客来、访友到、小私享、慢生活,他们追求的很纯粹、物质上的利益是始终是放在纯粹后的,他们的心中始终怀揣着一份乌托邦式的情结在客栈中,注入客栈气质和灵魂。随时精致客栈的每一处细节,赋予客栈每一处人文,关怀客栈每一位访友。这样的客栈会给访友一个慢下来的机会,静下来的地方。丽江之所以能成为现在的丽江,就是因为有着这样无数文艺青年前赴后继的在丽江留下来(丽江客栈主人99%为外来人员、甚至很多为海外归来人士)。回到张家界本土,我认为有着这样纯粹客栈经营理念的人员或团队不超过五人。能较好体现这种精神的例子如:八戒青年旅舍等,八戒目前在旅舍氛围营造、旅舍文化理念、旅舍服务体系上都有可取之处!

八戒青年旅舍

2、营销者:一家优秀的客栈,气质中必须还带着互联网式的思维来进行营销宣传。与传统酒店销售不一样,客栈更多时候是直接面对游客进行营销。所以真正优秀的客栈,更需要着重客栈品牌的理念和塑造。客栈的品牌、定位、口碑到位了,才能脱颖而出。相对于价位、游客更看重客栈的品质和服务。同时,在品牌建设下,客栈宣传营销的渠道体系建设也缺一不可:客栈网站、强资源平台合作、社会化营销、第三方平台、线下推广等。营销做的好的品牌客栈,客房往往都是一房难求。目前在张家界这块较好的客栈有张家界米兰客栈等,米兰客栈自行研发的T



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