关于亭口的传说：很久很久以前，东海仙岛飞出一只凤凰，飞到黄土高原上空，向下一瞧，“一条巨龙盘泾黑，躯尾摆动闪银辉。低头吸饮黑河水，舞爪黄土飞起堆。两岸青山苍茫驰，林涛翻腾绿柳媚。山水互映祥云冉，胜过西天风景美。”于是，降落黑河南岸，许身龙王，结好百年，其乐融融——这便是亭口人对故乡来历的奇美解释。

亭口地名的由来众说纷纭。一说，昔日河水暴涨，交通阻断，亭口就成了过往官旅商贾不得不停留在两岸等待渡河的口子了，故原名很可能是“停口”。二说，亭口距离彬县、长武、邵寨、北极（为彬县所辖之镇）均为四十里，比较停匀，故称“停口”。三说，古时四十里为一亭。亭口在古丝绸之路上是个重要的驿站，是个距彬县四十里、距长武四十里的河川口子地带，故名“亭口”。四说，唐初邠州修建了一座佛寺。寺中石佛高大，造型精美，雕饰富丽，闻名丝绸之路。泾州的丈八佛很不服气，欲与邠州的大佛试比高低。丈八佛走到离大佛寺还有二十里的黑河岸边的山坡上，远远就看见大佛坐着都比自己站着高，只好停夸海口，甘拜下风，给彬县大佛当了侍卫。人们把丈八佛停夸海口的地方就叫“停口”了。“停口”后来被简化为“亭口”了。或许，简化成“亭口”与凤凰山上的“亭子”有关也未可知。因为，神话传说中的亭子，我们也不能理解为纯属虚构，或许还可能更为原生，是远古的真实遗存。有的人以为“不管怎么说，亭口的亭更远古的为‘停’。意为停止、停留、停滞、停匀的意思”。我的看法是，把神话和其他的说法区别开来。其他说法侧重说的是亭口的自然地理存在，而神话侧重说的是人对自然和人事的理解，是意识形态的东西。比如，丈八佛停口当侍卫，实际上是说泾州和邠州两地人源远流长的兄弟般互比互敬的关系，长武的亭口在这里起的作用是媒介，是纽带。这也正好符合地理关系。

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