Sep.26.

去大理

这是一个扎根大理五年的

资深户外自驾游爱好者和摄影师

跋涉过的山山水水

他摒弃了堆砌华丽辞藻

将大理深度游摄影攻略干货

与我们分享

本路线攻略主要介绍大理古城、环洱海线、诺邓古镇、沙溪古镇周边各种经典取景地，为各位摄友打造最贴心实用的摄影路线攻略。

关键词：吃、住、玩、摄

上一期泉君和大家一起拆解了豆哥《大理深度游摄影攻略》中关于大理古城拍摄、观光、旅游的推荐点；

今儿，咱们继续拆解，一起去感受大理古城无处不在的民俗文化、美食文化和住宿推荐。

先上一张大理活动一览表

三月十五~二十一

四月二十二~二十四

OK，关于这三个节日，咱们要隆重介绍一下啦：

三月街

每年农历三月十五至二十一左右举行，故名。地点在大理古城西苍山中和峰东麓。相传唐永徽年间某年三月十五日观音菩萨为白族制服了危害百姓的魔王，人们感其功德，年年相聚焚香祭祀，进而发展成为贸易集市。如今每逢"三月节"，中外客商云集，并举行民间体育活动，规模达百万人次，俨然成为经济和文化交流的盛会。现在立定牌坊，定名三月街。

绕三灵

大理白族绕三灵每年农历四月二十二至二十四三天举行，是农闲季节白族民间的自娱性迎神赛会，流传于云南省大理白族自治州苍山洱海周边地区的白族村寨，是当地白族人民农忙前游春歌舞盛大集会，迄今已有一千多年。第一天在大理古城崇圣寺(佛都)附近绕“佛”，第二天在喜洲庆洞(神都)绕“神”，第三天在海边(仙都)绕“仙”。

火把节

每年农历六月二十五举行，人们在村寨所有的大树上，系上成团、成束的红花，象征“红花火树如炬燃”。当天上出现第一颗星星之际，人们各舞一把点燃的小火把，载歌载舞，环“红花火树”唱颂一通。

大理砂锅鱼

选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，鱼嫩味美。誉称“十全大补饮食”，品食大理砂锅鱼为最大的乐趣。

木瓜鸡

大理州云龙县一带，用其盛产的酸香可口的木瓜烧鸡来防病治病补身，汤、肉酸香，味清纯，毫无油腻之感，食后令你胃口大开，通体舒坦。

鸡翅包饭

大理南涧县无量山一带，无量山土鸡肉质鲜美，营养丰富，据传为大理国王侯在无量山避暑时当地厨师特别进贡。选用优质鸡翅，去中骨，内藏糯米、花生等，配当地香料腌制而成，用文火烤制完成后，外焦内嫩，香气扑鼻，是老少咸宜的特色小吃。

弥渡卷蹄

弥渡卷蹄是弥渡县著名特产，有多年的历史，明时被列入宫廷名菜。选用优质精瘦猪肉为主料，配以10多种全天然香、色、味料和名贵中药制作而成。

乳扇

烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是名特小吃。

喜洲粑粑

麦面烤用，重油分层，加火腿丁，用栗炭火吊炉烤，味极佳。各食品店均可品尝。

凉鸡米线

凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”．外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极爽口。

火烧猪肉

是大理、洱源等地区白族人民杀猪吃肉的一种奇特生活方式。逢年过节或红白喜事，白族人民都要杀猪吃肉，其宰杀肥猪方式独特。方法是把肥猪宰杀后，在水井边用稻草或表杆烧烤肥猪，一人用簸箕煽风，以风助火，一人用两根棍子不时地拨动稻草，让稻草火将整个肥猪烧成焦黑。然后用井水冲洗猪体，并用杀猪刀将焦黑的毛皮刮去，经过刮洗的肥猪整体呈金黄色，并散发出一股股清香味。最后进行开膛破肚，将肥猪分割成若干块，待烹调食用或胞制成腊肉待食。这就是白族人民的“火烧猪肉”。吃味清香爽口，没有汤煺猪肉的腥味。

雕梅

是白族传统名特食品。在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。食味清香、脆甜。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神……

青椒松茸

用青辣椒、红辣椒加蒜片与松茸片相炒，以肉汤加湿淀粉勾芡，白中缀红绿，清香味醇厚。松茸，在欧洲、日本自古就被视为山珍。

三道茶

——喝不透过往意境

在大理，三道茶本来是白族喜筵上招待贵客的风俗，多作为民俗表演了。

第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦。”

第二道茶，为“甜茶”，当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶汤倾入八分满为止。

第三道茶，称之为“回味茶”，其煮茶方法相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、少许炒米花、若干粒花椒、一撮核桃仁，茶容量通常为六七分满。

三道茶冲泡程序说来繁复，一般不过是三杯茶汤一一敬过罢了。所谓一苦、二甜、三回味，喝过一番，却无论如何感觉不到原有的意境了，未免多少让人有些失望。

大理住宿

在大理游玩住宿是一个问题也是一个技巧，大理古城相对其他分布在洱海边的景区来说比较大的优势就是交通、逛街及娱乐比较方便、饮食多样、住宿实惠。其他的景点在交通、还有餐食和夜生活上都相对要差很多。所以，比较推荐的方式是住古城游洱海，毕竟环洱海一周有公里，景点景色众多，无论你住哪里都还是要环洱海一周去走走看看的，住古城的话你的旅途节目就丰富得多了。

入住大理银箔泉庄园

苍山脚下白石路，背靠苍山向洱海，

大理农大正对面，地下山泉银箔泉

0平花园客栈茂林修竹

米石子路通古城西门

一座庄园

满足你所有的大理侠客情怀

好客的庄主在这里等你品茶话人生...

文末有庄主豆哥联系方式

旅游旺季，提前预定房间是王道！

哇哦~这篇攻略完全就是吃货们的福利啊

走在逛吃逛吃的道路上

爽到爆有木有？

好啦，今天的攻略拆解就告一段落咯

下一回合，我们得好好唠唠

游大理的注意事项

这是一份有长度、有角度、有深度的

大理深度游摄影攻略干货

泉君和你一起拆解豆哥的攻略笔记

一步步深入大理、感受不一样的大理...

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