导语：

中国历史发展进程中，出现了一大批为国为家为人民的名人，这一群人在历史的长河中熠熠生辉，到了晚清时期，像李鸿章，左宗棠，曾国潘此类的名人被人所熟记，总是打上历史的高光，以至于一些隐藏在历史中的无名小角不被世人所知晓，而笔者所说的丁宝桢就是其中一人，他一身清贫，无欲无求，却也为国家贡献出了相应的丰功伟绩，他政绩卓越，是君王的得力助手，他造福桑梓，因此深得民心，他孑然一身，却极爱美食制作，他不求闻达于诸侯，只求为国家，为自己而活，在奋斗中寻找为官的价值，在生活中寻找品尝美食的乐趣，而他的故里在织金，因为他的故事，如今，这座古城处处有他的气息，处处隐藏着历史的发展轨迹。

作为国之宝帧的丁宝桢

丁宝桢的一生并没有做多大的官，成就大富大贵的人生，当然笔者认为，这些也不是他所想要的，晚清朝政中有多少贪官，国库有多少空虚，而他却成为了晚清政府中的另类。年时他诞生于贵州。

咸丰三年考中进士，此后历任翰林院庶吉士、编修，岳州知府、长沙知府，山东巡抚、四川总督，游历四方，在他这游历四方的为官生涯中，有着勇于担当的责任感、清廉刚正为官态度，一生所求不过国家安泰，人民幸福，也就是我们常说的为生民立命，为国家立心，一心致力于报国爱民。

在他任山东巡抚的这段时间内，黄河水泛滥，人民生活受到了很大的困扰，他曾两度治理黄河水患并创办了山东首家官办工业企业，将其命名为山东机器制造局、同时还成立了尚志书院，修建了山东的首家官办书局；而后在他任四川总督十年时间，将盐政进行改革，并且整饬吏治，整顿地方治理、同时将都江堰水利工程进行整修，他正是国家所需要的办实事的人才，每到一处都受到了当地百姓的爱戴，他的功绩也并没有被国家忘记，他于光绪十二年逝世，一个朝廷名臣便也在历史星河中陨落了，朝廷追赠他为太子太保，谥号文诚，并入祀贤良祠，并在他为官的各地都建有祠祭祀。

美食家丁宝桢

四川地区有一道名菜被称为宫保鸡丁，需大火爆炒，味美而色鲜，香气扑鼻，实乃菜中佳品，很多人习惯称之为宫爆鸡丁，是按照它的制作手法而来，而笔者认为这道菜更应该称为宫保鸡丁，这称法源于此菜的制作人丁宝桢，他一生清廉，不羡官衔，他为生活而活，为国家人民而活，所以在他在山东为官时，在闲暇之际，曾命家厨改良鲁菜酱爆鸡丁为辣椒爆炒，离开山东到达后来四川任总督之后将此菜推广开来，自己创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米一起下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来应是丁家的私房菜，川人喜辣，后来这道菜便也传得人尽皆知了。宫保二字，其实是丁宝桢的荣誉官衔，当年被朝廷追赠太子太保。也成就了这道菜流传之后的菜名。

丁宝桢不仅会制作美食，也善于发现美食，是一位地道的美食鉴赏家，在他上任四川总督后，在蓬溪发现当地一美食姜糕。此糕外表素洁，但内里却大有文章，这种独特的口感是丁宝桢从未尝过的，不仅口感好，也还具有很高的食疗价值，后来，丁宝桢将此糕带回宫中献给了太后，太后称之为玉糕，并给予了很高的评价，说到有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云。丁宝桢不仅在朝廷上政绩卓然，在生活中也是一位极具生活情调的美食家，制作美食，品尝美食，体会生活，享受生活。

织金古城的特色

丁宝桢的一生清廉，历史少见，虽然如此，可他是爱生活的，这些从他的故里织金古城可以看出，织金这个地方，山清水秀，是非常适合养人的，织金古城是一座历史名镇，有着深厚的历史文化底蕴，有着一群被保护得很好的古建筑，彰显了那个时代的建筑造诣，织金古城作为历史文化名城，彰显了它所独有的乡愁特色，成了一座有历史记忆、文化脉络、地域风貌、民族特点的美丽小镇，织金古城有着很多晚清建筑群，并且极具特色，横看纵看，侧看都能看出不一样的景色，完美诠释了织金古城极高的建筑工艺。

在织金的贯城河边，有一座一直屹立的凤西书院，这座书院书院始建于清朝初年，晚清名臣丁宝桢入仕前曾就在此讲学，丁宝桢在生活中一直遵循着诸事唯有谨慎踏实办理才能成功的道理，而后通过自己的努力开始了自己的仕途，都说耐得住生活的寂寞，才能守得住成功的繁华。

织金的古建筑巧夺天工，制作精细，可谓有着很高的造诣，织金城中的财神庙从不同的角度看，它的层高都各不相同，从不同角度有着不同的特色，正面看四层，背面看有三层，侧面的话则有五层，国内极为罕见。同时庙身有着很精妙的绘图，这些绘图展现了织金人对生活的期盼。织金人用他们的脚踏实地、行稳致远的精神，谱写着古城的发展轨迹，而织金人这些踏实肯干的性格也正是丁宝桢性格的真实写照。

总结

丁宝桢生活在内忧外患的晚清时期，国库亏空，并没有多少人真正的关心国家，关心百姓，而他不一样，无论在哪个地方为官，都能在那个地方做出卓越的贡献，不求回报，只求无愧于心，他清廉为官，清廉到在他死的时候，这位作为曾经官至四川总督的晚清名臣，连买棺材的钱都是下属为其凑钱买的，他孑然一身，清贫到如此，正也衬托出了晚清政府的一种悲哀。他所做出的贡献一点一滴被后人发掘出来，他的故里织金古城也成为了历史名城。