你们记忆里的年味儿，

是广东的醒狮舞龙、敲锣打鼓的热闹喧嚣？

是山西的灯笼高挂、剪纸贴墙的红红火火？

是东北的欢聚团圆、炕上春晚的温馨宁静？

还是江浙的浓郁酱香、齐看社戏的传统古老？

▲图：太平洋

当城市在春节的时候都逐渐变成了空城，当记忆里的年味儿都渐行渐远，似乎越来越难寻觅那一片适合过个传统年的地方。而在江南，在绍兴，却仍然保留着一个充满着传统气息的地方，它，就是安昌古镇。

▲图：太平洋

从腊月二十左右开始，安昌人便开始了过年的筹备，杀鸡、杀鹅，沿河的老街上挂满了当地百姓自制的腊肠、腌鱼鮝等，酱香浮动，撩人肠胃。还有那十年如一日的扯白糖手艺人，糖粉飘香之间，农历新年就这样热闹而至！

切切实实的年“味”儿

浓浓酱香，撩人肠胃

记忆里的春节最淳朴的那抹年味儿，就在安昌古镇里得到最完美的诠释。信步走进小镇，没有被俗化的商业气息，有的是浓浓的酱香，甜甜的年糕味，还有粽叶的荷香，各种气味交错。而这种撩人肠胃的味道，就正正是安昌最经典的年味儿。

挂腊味－江南式“牵肠挂肚”

▲图：太平洋

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腊月一到，安昌古镇里每家每户都会开始制作腊肠。与苏式、广式腊肠不同，制作安昌腊肠除了要选用肥瘦相间的上好五花肉，更重要的秘诀要归功于甘醇的酱油，而这种腊肠的制作方法更是上过《舌尖》。腊肠灌好后，都会被挂在自家房前的河边通风晾晒，于是当腊月来到这里，便能看到沿河两侧全都挂满了安昌人的“牵肠挂肚”，空气里飘来浓浓的酱香味。这时，暖一壶黄酒酌，切一盘腊肠品，在倚河的老街惬意地享受时光更是妙哉~

舂年糕－义取年胜年，籍以祈岁稔

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在江浙地区，春节时一般都会舂年糕，意取“万事如意年年高”。在安昌，如果看到大街小巷都开始舂年糕，就代表着要过年了。将糯米掺杂晚稻米磨成粉后，端到堂屋倒入石臼里，由各家的健壮劳动力轮流舂米糕，边吆喝便打着年糕。而年幼的孩童有的在放肆自在的玩游戏，有的则眼巴巴等着热乎乎的新年糕出炉，或是迫不及待地放到炭火边煨烤。掰一小块放入口中，黏糊糊、焦酥酥的口感与味道，这才是让人怀念的传统年味儿。

裹粽子－将如意吉祥全裹进祝福里

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在安昌，裹粽子不仅仅是在端午节才有的习俗，每年腊月二十左右，各家各户都会忙着裹粽子。这里的粽子呈三角状，竖放着犹似三月春笋，寓意“家业笋（兴）旺、事事粽（中）意”，而红枣粽是用于祭祀菩萨，寓意“年年红火、月月粽（中）意”。当人们将各种馅料包裹进糯米里时，也是将各种如意吉祥的“粽情”裹进去，当然这也是一个技术活，如果有机会的话还可以跟着巧手的妇人学习一番！

难以忘却的春节习俗

原汁原味的传统依旧发着光

传统的民俗风情在安昌展现得淋漓尽致，热闹的水乡社戏、经典的越剧表演、还有喜庆的船上婚礼，就像带着我们穿越了光阴，停留在过去的时光里，深融入安昌的血液里，成为一道颇有韵味的风景。

社戏－鲁迅笔下别有风致的水乡民俗

▲图：图虫网

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谈起社戏，就会想起鲁迅先生文集里描绘的天真烂漫、童趣盎然的江南水乡生活。黄昏时分挤到人群堆里，看一台原汁原味的社戏。戏场锣鼓喧天，极为热闹，时间已然倒流，空间仿佛交错，又好像回到童年的时光，烂漫又自在。

水上婚礼－独具特色的乌篷嫁女

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在安昌，每年腊月都有一道与春节无关却同样喜庆的风景线——水上婚礼！水畔桨声悠，河岸边宾客云集，载着新娘的乌篷船在声声锣鼓和阵阵鞭炮中迎接着喜庆，这是全镇人见证幸福的时刻。按照当地婚俗，除了传统的拜天地之外，最让人期待的就是女儿红的开坛，喜船上会运着满满的花雕女儿红，等待着宴请宾客~

越剧－延绵古老的越地风情

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处于越剧之乡，在安昌古镇里又怎能错过这种传统的戏剧表演。越剧以唱抒情，各式的脸谱与华丽的装扮都能将观众带进戏曲之中。演员在台上惟妙惟肖地演出，观众在台下拍手叫好，小小的戏台都在这样的气氛下显得热闹非凡！

平常生活的水乡韵味

淳朴家常中的风情

沿着长街的青石板穿行，看着艄公划着乌篷船从河道穿过，看着两边鳞次栉比的古民宅。清晨暖阳下的古镇以最真实的姿态苏醒，夜晚细雨里的古镇敲打着河面屋顶和心房。流水悠长，黑瓦粉墙，呷口酒泡壶茶，即使不在正月，平日里的安昌总是这么不经意地动人。

老建筑－传承千年的雕梁画栋

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一个古镇，最不缺的大概就是老建筑了。始建于明成化年间的安昌古镇老街，两旁尽是明清时的建筑，到如今仍颇有当年的风情神韵。依河的老街，幽深的弄堂，凝重的台门，错落有致的翻轩骑楼，姿态各异的拱桥石梁，古朴的石板街路，传统的店铺作坊，处处是悠远和静谧。

乌篷船－划桨伐舟，徜徉水乡的最好方式

▲图：LOFTER

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来到安昌，必须坐一趟乌篷船。这里的乌篷船特色是手摇脚划的，划过河面荡起涟漪，穿越在古桥与时空之间。与心爱的人一边谈笑风生一边欣赏古镇的风情，看阳光照耀下水波荡漾的河流，听老人家说说过去的故事，别有一番滋味。你会慢慢发现古镇上这般的生活状态，正宁静而祥和地注入你的心里。

扯白糖－老手艺人的传承与坚持

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从明朝便传下来的的扯白糖手艺，到现在在安昌仍然可以看得到。粗大的糖条在扯糖师傅手里上下翻飞，自如得像在绕毛线，最后切成小块，放入口中含着如蜜一般甜。镇上最出名的该是陈记正宗扯白糖，陈老师傅有70多岁了，穿着白褂少言寡语，但是手法儒雅娴熟，让人敬羡。

宝麟酒家－舌尖上的江南体验

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在安昌老街，可以去宝麟酒家坐坐，店主沈老先生也算是个现代版的“孔乙己”了，穿着藏青的长大褂，留着胡须，戴着毡帽，很有绍兴的味道。一份绍兴臭豆腐，一碟茴香豆，一壶绍兴老酒，几道地道的绍兴菜，是舌尖上最好的体验。

回味绍兴

孕育文化古镇的底气

绍兴，一个有水、有桥、有酒的地方。空气中淡淡的黄酒香，流水上悠悠的乌篷船，戏台上朗朗的戏曲调，都有让人静下来的功效。他虽已不是鲁迅当年笔下的模样，却依旧沉静温婉，耐人寻味。也只有那样的地方，才会孕育出安昌这种十年如一日的传统古镇。

仓桥直街－小桥流水人家的情愫

▲图：太平洋

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1.5公里长的仓桥直街，说长不长，却承载过太多的记忆。清末明初的建筑、具有地方特色的台门、青石板、湿苔藓、乌篷船，似乎每一样物品都在述说着这里的故事。没有川流不息的车辆，没有摩肩接踵的游人，漫步于此，听着越艺馆传来的越剧声，或找一户酒家，喝一杯地道的绍兴黄酒，才不负这里的厚重历史痕迹。